Съедобные букеты своими руками

Букет из продуктов в наше время становится все более популярным. Это оригинальный подарок, который можно преподнести в любой праздничный день. Такой презент будет приятен не только женскому полу, но и мужскому. Несмотря на то, что в магазинах сейчас предоставлен большой ассортимент таких букетов, этот подарок можно создать самостоятельно.

Фуд-флористика.

Это определенное направление в флористике. В таких букетах используют вкусные и съедобные компоненты, такие как конфеты, ягоды, шоколад и другие. Первое упоминание о таких шедеврах пришло к нам из Англии 19 века. Журналист Дж.Сала осветил в своей заметке уникальные композиции, которые создавала одна из лондонских домоправительниц. Собирала она их из фруктов и овощей. К началу 20 века идея создания съедобных букетов распространилась по всему земному шару.

В создании таких букетов отдают предпочтение только самым свежим компонентам. А продукты, которые могут быстро испортится дополнительно упаковывают в пленку. Каждый компонент нанизывают отдельно на палочку из бамбука или любую деревянную, дополнительно украшают зеленью. Затем все полученные веточки объединяют в один букет, для закрепления используют скотч.

Упаковку чаще всего используют не прозрачную и объемную, чтоб все части букета, которые выглядят непрезентабельно(деревянные палочки например) были скрыты.

В упаковке такого букета могут использовать как бумажную пленку, так и плетеные корзины, объемные кашпо, красивые коробки из дерева.

Какие букеты бывают.

Фуд-флористика съедобные букеты разделяет на несколько подвидов:

состоят из живых цветов и съедобных компонентов. В таких букетах используют фрукты, конфеты, шоколад в ярких упаковках, печенье;

второй вид включает в себя букеты, которые созданы исключительно из продуктов. В них могут быть использованы как экзотические фрукты, так и сезонные. Такие букеты универсальны и удобны. Они красивы, но при этом изделие можно полностью употреблять в пищу;

третий подвид букетов включает в себя овощи, свежую зелень с добавлением грибов — шампиньонов;

четвертая группа букетов включает в себя все оставшиеся продукты, которые используют в фуд-флористике. Это мясные продукты, рыба, колбасные изделия, сыры, сушеные фрукты и многие другие уникальные и экзотические продукты.

Если рассматривать форму букетов в фуд-флористике, то в наше время наибольшую популярность завоевали букеты обычной круглой формы. Ингредиенты в таком букете располагаются по спирали от самых высоких к низким. Так же существует менее популярный вид — бидермейер. У него очень красивая форма размещения ингредиентов. Букет так же круглый, но компоненты выкладываются по отношению к центру окружности. Также существуют асимметричные букеты, которые создаются методами треугольников или диагонали.

Вкусный букет своими руками.

К любому праздничному дню даже новичок может изготовить уникальный и красивый букет своими руками.

Букет из фруктов.

Такой букет можно подарить любой женщине на день рождение, восьмое марта, день матери и т.д.

Ингредиенты, которые понадобятся:

• грейпфрут;
• киви;
• яблоки;
• лимоны.

Несъедобные материалы, которые понадобятся при изготовлении:

капсулы для цветов;

• живые цветы;
• пищевая пленка;
• клеевой пистолет;
• скотч;
• ленты;
• бумага для обертывания;
• ножницы.

1. По правилам создания съедобных букетов, цитрусы в них должны быть тщательно промыты, очищены, разрезаны и тщательно упакованы в пищевую пленку, чтоб они не испортились и сохранили свои вкусовые свойства.
2. Киви надо так же промыть, разделать и завернуть.
3. Яблоки можно оставить в первоначальном виде.
4. Каждый отдельный ингредиент прикрепляют к деревянным палочкам.
5. С помощью скотча из всех отдельных палочек создают одну композицию.
6. Удобнее всего оформлять букет, если все компоненты будут перевернуты.
7. Составляют букет делая акцент на самом крупном компоненте. Располагают его по центру букета. Вокруг него уже размещают элементы меньшего размера.
8. Пустоты между фруктами заполняют цветами, которые изначально закрепили в специализированных капсулах .
9. К букету добавляют декоративные ветки.
10. Для финишного оформления букета выбирают крафтовую бумагу. Упаковывают букет таким образом, чтоб основание букета было полностью скрыто.
11. Последним этапом идет украшение самой обертки. Для этого используют специализированные ленты. Так же красиво будут смотреться ленты из атласа.

Из овощей

Такой букет можно сделать из сезонных овощей, которые можно достать даже на своей грядке. Для такого букета надо подбирать максимально крепкое основание. На бамбуковые палочки можно насадить:

• луковицу;
• болгарский перец;
• чеснок;
• морковь;
• кукурузу.

Украсить получившееся изделие можно свежей зеленью.

Такой букет можно оформить не только в привычном виде, но и использовать корзины и кашпо.

Перед добавлением ингредиентов в букет их надо:

• промыть тщательно;
• просушить;
• нарезать кусочками подходящего размера;
• разместить и закрепить на бамбуковых или деревянных палочках.

Полученные шпажки между собой скрепляются скотчем, либо перевязываются тесьмой. И красиво размещаются в плетенной корзине.

Подобный букет можно создать также из сыров, томатов, черри, моцареллы.

Из рыбы.

Такой букет можно назвать поистине мужским. Создается из вяленой или сушеной рыбы. Так же в такой букет можно добавить несколько банок пива.

Дополнительные материалы для создания:

• ножницы;
• упаковка букета;
• ленты;
• снеки;
• колбаски;
• сыры:
• скотч.

1. Сухарики и снеки упаковываются в плотные целлофановые пакеты или кульки созданные из пленки.
2. Бутылки пива скотчем прикрепляются к бамбуковым шпажкам и связываются между собой.
3. Хвосты рыб тщательно обматываются пищевой пленкой и прикрепляются к шпажкам.

В центре такой красивой композиции должны оказаться пивные бутылки, а их окружать уже должна вяленая рыба, сыры, мясные изделия, сухари.

Из раков.

Еще один уникальный «мужской» букет.

1. Раков проваривают в соленой воде, сливают воду и просушивают продукт.
2. Раки крепятся к бамбуковым палочкам с помощью резинок. Хотя некоторые специалист прокалывают самих раков в районе брюшка, где задние лапы.
3. Центральную часть букета занимает бутылка пива. Закрепляют ее в основе из пенопласта с ручкой.
4. Шпажки с заранее прикрепленными раками размещают вокруг банки.
5. Готовую композицию можно украсить дольками лимона. Заранее цитрусы промыть, очистить и нарезать.
6. Готовый букет оборачивается крафтовой бумагой. Основание полностью скрывают.